はにう食堂　焼き飯＋うどん定食

小松市の希望丘にあるはにう食堂の焼き飯＋うどん定食。

うどんはくってくて。
コシのない、「飲める」うどん。
つゆはアタックから出汁の風味じんわり。
はっきり昆布と鰹節のソレと分かる豊かな香味とうま味がじわ～っと舌を包む。

焼き飯はごはんの質感はねっちゃり。
このお米から湧き出す中華スープの味がもー格別。
豊潤なうま味がぎゅ～っとしみ出して、それがお米の甘みと溶け合って、じわじわと充実感を深める。